Finocchietto Selvatico dei Nebro in olio di girasole
Pesto di Finocchietto selvatico - in vasetti da 100 g , 180g
Ottimo per condire la pasta. Generalmente lo si usa per la Pasta alla siciliana , con agiunta di alici fresche, per insaporire involtini di pesce, nelle classiche "Sarde a Beccafico" e naturalmente nelle bruschette .
Ingredienti
Finocchietto selvatico dei Nebrodi, Olio di semi di girasole,
Gli ingredienti in grassetto possono provocare reazioi in soggetti allergici o intolleranti
Lo chef consiglia
PASTA ALLA SICILIANA
Ingredienti per 4 persone:
-350g di sedani rigati (trafilati al bronzo);
-2 cucchiai di finocchietto "Don Calo'";
-400g di alici fresche deliscate, in alternativa 4 filetti di alici salate;
-4 pomodorini;
-cipolla, peperoncino e mollica di pane raffermo abbrustolita-QB
-soffriggere la cipolla, pomodorini e peperoncino, aggiungete prima le alici deliscate dopo il finocchietto, amalgamate con 2/4 acqua di cottura;
-scolate la pasta e fatela saltare in padella, aggiungendo la mollica di pane raffermo abbrustolita e..... Buon Appetito
By Marinella