Pesto di Pomodori secchi e Mandorle
Pesto di Pomodori secchi. e Mandorle - in vasetti da 100 g e 180 g.
Ottimo per condire la pasta , si puo' gustare con il pane appena tostato.
Ingredienti
Olio extravergine di oliva 58% (origine UE), Pomodori secchi 28% (origine Tunisia), Parmigiano Reggiano DOP (Latte), Mandorle, Pepe nero, Sale,
Gli ingredienti in grassetto possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti
Lo chef consiglia
PASTA " CAPULIATA"
Ingredienti pe 5 perone;
500g di maccheroni col buco (si consiglia pasta fresca);
1 vaso da 180g di pomodori secchi e mandorle "Don Calo' ";
olio extra vergine di oliva
1 cipolla piccola sale, peperoncino e basilico_QB
-Soffriggete la cipolla con olio extra vergine, aggiungete il pesto ai pomodori secchi e mandorle, sistemate di sale e peperoncino;
-Cucinate la pasta, che va scolata al dente, appena pronta fatela saltare in padella aggiungendo il preparato e 2/4 cucchiai di acqua di cottura;
Servitela calda, spolverizzandola con scagliette di ricotta salata, senza eccedere e un ciuffetto di basilico fresco come decorazione e..... Buon Appetito By Marinella