CARDUNA CA MUDDICA ATTURRATA
- doncaloconserve
- 10 gen
- Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 14 gen
-1 vasetto di cardi selvatici "Don Calo';
-Lardo (o pancetta) tagliato a piccole fettine;
-olio extravergine di oliva;
-1 spicchio di aglio;
-pane raffermo sbriciolato (mollica);
-peperoncino;
-un pizzico di sale;
Preparazione
far rosolare l'aglio in una padella con olio extravergine di oliva ed il lardo, aggiungere i cardi (scolati dall'olio di semi) con il peperoncino e un pizzico di sale.
Aggiungere la mollica e fatela atturrare con i cardi e......... buon appetito
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