Una ricetta semplice, veloce e molto gustosa, un contorno o un secondo molto sfizioso.
ingredienti:
-4 uova
-100g di pate' di cicoria selvatica Don Calo'

-4 uova
-olio extravergine di oliva
-cipolla
-sale
-peperoncino
-pepe nero
Fate soffriggere la cipolla (quantita' a piacimento)in una padella con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, aggiungete il peperoncino e 100g di Pate' di Cicoria selvatica Don Calo' , mettete le uova appena aperte direttamente in padella, girate il tutto delicatamente, aggiungete un pizzico di sale e il pepe nero .......... Buon appetito
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